La Plaza

0
A continuación os detallaremos el menú de La Plaza:
MENÚ 1
Aperitivos:

  • Rollitos de salmón marinado al eneldo
  • Pulpo a la gallega
  • Ensalada de habitas salteadas con jamón y chipirones
  • Carpaccio de ternera con parmesano
  • Carpaccio de bacalao y tomate confitado

Segundos:

  • Entreccotte de ternera gratinado a la pimienta verde
  • o
  • Tronco de merluza al horno con patata panadera
  • o
  • Romescada con judías
  • o
  • Espalda de cordero al horno

Postres:

  • Brownie de chocolate y nuevos con helado de vainilla
  • o
  • Helado al horno con merengue con almendras

Bebida:

  • Agua
  • Vino
  • Cava
  • Cafés

MENÚ 2
Aperitivos:

  • Aperitivos variados de la casa

Primeros:

  • Tambor de bacalao con escalivada y anchoas del cantábrico
  • o
  • Mi-cuit de pato artesano con uva y tostaditas
  • o
  • Ensalada de langostinos y vinagreta de violetas
  • o
  • Carpaccio de gambas y bacalao con culis de tomate

Segundos:

  • Suquet de romesco
  • o
  • Bacalao gratinado con alioli de manzana y tomate confitado
  • o
  • Filete de ternera al gusto con guarnición
  • o
  • Espalda de cordero al horno con patata panadera

Postres:

  • Coulant de chocolate al perfume de café
  • o
  • Helado de vainilla con brownie de chocolate y nueces
  • o
  • Helado al horno al gran marnier

Bebida:

  • Agua
  • Vino
  • Cava
  • Cafés