Restaurante de Lujo a Pie de Playa

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MENU 1

Aperitivos

  • Croquetitas de jamón
  • Taquitos de tortilla de patata
  • Tostadita con huevo de codorniz

Primero

  • Llesca de pan tostado con escalibada

Segundo elgir un plato de entre

  • Ventresca de atún al estilo Reymar
  • Lomo con guarnición
  • Confit de pato horneado en salsa de frutas del bosque acompañado con guarnición

Postre

  • Sorbete de elaboración artesanal al estilo “Reymar”

Bodega

  • Aguas minerales
  • Vino(1 botella cada 3 personas)
MENÚ 2
Aperitivos:

  • Calamarcitos de playa a la andaluza
  • Tortilla de patatas con cebolla confitada
  • Mini croquetitas de jamón
  • Brochetitas de elaboración casera
  • Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao
  • Mini tartaletas de salmón con queso mascarpone

Segundos:

  • Confit de pato horneado en salsa de frutas del bosque acompañado de nuestra guarnición de la casa
  • Ventresca de atún al estilo propio con guarnición de temporada

Postres:

  • Coulant de chocolate de elaboración artesanal

Bebida:

  • Aguas Minerales
  • Vino Blanco Viña Silvia
  • Vino Tinto Viña Silvia
  • Cafes
  • Infusiones
  • Chupito

MENÚ 3
Aperitivos:

  • Calamarcitos de playa a la andaluza
  • Tortilla de patatas con cebolla confitada
  • Mini croquetitas de jamón
  • Brochetitas de elaboración casera
  • Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao
  • Mini tartaletas de salmón con queso mascarpone

Segundos:

  • Solomillo de lechón laminado en salsa de trufas con la guarnicion de la casa
  • Dorada de costa sobre patatas horneadas y lágrimas de vinagreta al orio

Postres:

  • Coulant de chocolate de elaboración artesanal

Bebida:

  • Aguas Minerales
  • Vino Blanco Viña Silvia
  • Vino Tinto Viña Silvia
  • Cafes
  • Infusiones
  • Chupito

MENÚ 4
Aperitivos:

  • Salmón de elaboración casero al Eneldo
  • Calamarcitos de playa a la andaluza
  • Mini croquetitas de jamón
  • Mini tartaletas de salmón con queso mascarpone
  • Vol-au-vents rellenos de atún con escalibada
  • Brochetitas de elaboración casera
  • Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao

Segundos:

  • Brocheta de pollo con caprichos de la huerta y timbal de patatas al graten con tomate provenzal
  • Lubina de costa acompañada de la guarnicion de la casa regada con vinagreta de manzana

Postres:

  • Coulant de chocolate de elaboración artesanal

Bebida:

  • Aguas Minerales
  • Vino Blanco Viña Silvia
  • Vino Tinto Viña Silvia
  • Cafes
  • Infusiones
  • Chupito

MENÚ 5
Aperitivos:

  • Salmón de elaboración casero al Eneldo
  • Calamarcitos de playa a la andaluza
  • Mini croquetitas de jamón
  • Mini tartaletas de salmón con queso mascarpone
  • Vol-au-vents rellenos de atún con escalibada
  • Brochetitas de elaboración casera
  • Mini tartaletas rellenas de brandada de bacalao

Segundos:

  • Paletilla de lechazo confitada sobre tomillo y cama de patatas horneados con tomate provenzal
  • Suprema de lubina del Mediterráneo con laminado de ajos tiernos y jamón de jabugo sobre patatas al graten

Postres:

  • Coulant de chocolate de elaboración artesanal

Bebida:

  • Aguas Minerales
  • Vino Blanco Viña Silvia
  • Vino Tinto Viña Silvia
  • Cafes
  • Infusiones
  • Chupito