Restaurante del Gusto

0

MENU 1

Primers per picar

  • Carpaccio de vedella amanit amb oli de pipes de girasol i encenalls de formatge parmesà amb herbes de Provença
  • Amanida de formatge de cabra i fruits secs amb vinagreta de fruits vermells
  • Mus de foie arrebossada amb pols de moresc, compota de fruites del bosc, torradetes i cruixents d´espècies

Segons a escollir

  • Suprema de salmó amb veluté de musclos al cava i cruixent de porros
  • Farcellet de melòs de porc amb salsa de verdures brasejades

Postre

  • Sorbet de llimona
  • Martini amb melmelada de préssec

Aigua pa i café

Marmellans Celler de Capçanes D.O Montsant