El Museo Maritimo

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A continuación os detallaremos el menú del Museo Marítimo:
MENÚ 1
Primeros:

  • Carpaccio de buey con aceite de sésamo, rizo de parmesano mache y harris bar

Segundos:

  • Bacalao a la vasca

Postres:

  • Brownie de chocolate con helado de vainilla

Bebida:

  • Vino blando conde caral (D.O. Penedés)
  • Vino tinto solar viejo (D.O. Penedés)
  • Aguas minerales
  • Servicios de café e infusiones

MENÚ 2
Primeros:

  • Ensalada Tricolor, tapenade, queso de cabra, frutos secos y cortezas de naranjas caramelizadas

Segundos:

  • Solomillo de cerdo envuelto en bacón y parmentier de patata con olivas verdes

Postres:

  • Charlot de queso fresco y frambuesa

Bebida:

  • Vino blanco Sumarroca (D.O. Penedés)
  • Vino tinto solar viejo (D.O. Penedés)
  • Aguas minerales
  • Servicios de café e infusiones

MENÚ 3
Primeros:

  • Tambor de escalibada con anchoas y mezclum de lechugas

Segundos:

  • Salmón encrustado en sésamo

Postres:

  • Delirium de chocolate

Bebida:

  • Vino blanco Rene Barbier Mediterranean (D.O. Penedés)
  • Vino tinto Marqués de Arienzo (D.O. RIOJA)
  • Aguas minerales
  • Servicios de café e infusiones

MENÚ 4
Primeros:

  • Langostinos crujientes, mezclum de pequeñas hierbas, chutney de tomate y vinagreta de pistachos

Segundos:

  • Tataki de atún con confitura de tomate y espinacas naturales al gratén de soja

Postres:

  • Pasta sable con higos frescos caramelizados

Bebida:

  • Vino blanco Rene Barbier Mediterranean (D.O. Penedés)
  • Vino tinto Marqués de Arienzo (D.O. RIOJA)
  • Aguas minerales
  • Servicios de café e infusiones

MENÚ 5
Primeros:

  • Rissoto de setas

Segundos:

  • Lomo de mero con salsa xató y frutos secos

Postres:

  • Sable de chocolate peras y avellanas

Bebida:

  • Vino blanco Rene Barbier Mediterranean (D.O. Penedés)
  • Vino tinto Marqués de Arienzo (D.O. RIOJA)
  • Aguas minerales
  • Servicios de café e infusiones

MENÚ 6
Primeros:

  • Mil hojas de mozzarella de búfala, tomates secos, rúccula y gambas crujientes

Segundos:

  • Solomillo con salsa de oporto, patatas noise y cebollitas caramelizadas

Postres:

  • Espuma de crema catalana con fruta de temporada

Bebida:

  • Vino blanco Rene Barbier Mediterranean (D.O. Penedés)
  • Vino tinto Marqués de Arienzo (D.O. RIOJA)
  • Aguas minerales
  • Servicios de café e infusiones

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